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  • 无锡排骨

无锡排骨

  • 难度
  • 份量
  • 准备时间

    20分钟

  • 烹煮时间

    55分钟

预备食材

使用了以下
李锦记产品

烹调步骤

先将小排骨切成条状,用特级鲜味生抽拌匀,腌制约15分钟。
用油将排骨炸全金黄色,取出,沥乾油份。
热锅下油,先将姜葱蒜爆香,再加入排骨酱和蕃茄酱煸炒,灒入料酒和加入水。将排骨排放入锅,再加入其余的材料。
先用大火煮沸,再转用小火慢煮约40分钟至排骨软绵,用生粉勾芡煮至汁液浓稠即可。