Authentic Asian Sauces
地三鲜
预备食材
材料
- 馬鈴薯 140克，去皮，切滾刀塊
- 茄子140克，切滚刀塊
- 甜青椒 140克 ，切塊
- 食用油 1 汤匙
调味料
- 李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
- 李锦记纯正芝麻油 1 茶匙
- 太白粉 1 茶匙
- 水 4 汤匙
- 蒜蓉 1 汤匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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将薯块及茄子用热油分别炸至金黄色。 沥油。
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用1汤匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。
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放进薯块及茄子，下芡汁炒匀至全熟。